Önce İnsan Sonra Teknoloji

Sodexho Entegre Hizmet Yönetimi Pazarlama ve İletişim Müdürü İlker Canalp, hizmet sektöründe önce insana sonra teknolojiye yatırım yapılması gerektiğini söylüyor. 

Firmanız ne zaman ve nasıl kuruldu? Kuruluş öyküsünü anlatır mısınız?
Sodexho, Fransa’da 1966 yılında denizcilik sektörünün ve gemilerin ihtiyaç duyduğu hizmetleri vermek üzere kuruldu. Günümüzde ise, hizmet sektörünün ihtiyaçlarını yakından takip ederek müşterilerine, yiyecek-içecekten temizliğe, ilaçlamadan, bina yönetimine, teknik bakımdan otopark yönetimine kadar geniş bir hizmet yelpazesini içine alan Entegre Hizmet Yönetimi çözümleri sunuyor.

Sodexho beş kıtada toplam 80 ülkede 332 bin çalışanı ile; işyerleri, fabrikalar, okullar, hastaneler, dev şantiyeler, alışveriş merkezleri ve ortak yaşam alanları entegre hizmet yönetimi ile tanıştırmakta.

Paris ve New York Menkul Kıymetler Borsaları’nda işlem gören; Uluslararası Outsourcing Profesyonelleri Birliği (IAOP) tarafından 2006 yılında IBM’den sonra Dünyanın En İyi İkinci Hizmet Kuruluşu seçilen Sodexho, 1992 yılından beri Türkiye’deki faaliyetlerini sürdürüyor.

Faaliyetleriniz ve ürün gruplarınız hakkında bilgi verir misiniz?
Sodexho olarak Türkiye'de, sağlıktan eğitime, imalat sanayiinden demir-çelik endüstrisine, bankacılıktan beyaz eşyaya dek geniş bir sektörel yelpazede, 150’nin üzerinde firmaya hizmet veriyoruz. Her sektöre yönelik ihtiyaç ve talepleri göz önünde bulundurarak, özel hizmet paketleri hazırlıyoruz.

Hizmet sektörü emek ve sabır gerektiren bir sektör, o nedenle uzun vadeli büyüme stratejileriniz olmalı. Öncelikle uzman insan kaynağını ve doğru ekipmanı bir araya getirmek, sonra da çözüm ortağı olarak birlikte çalışacağınız kurumun ihtiyaç ve beklentilerine göre etkin bir iş planı oluşturmanız gerekiyor. Bu nedenle Sodexho olarak temel ilkemiz çözüm ortağı olduğumuz firmalara doğru zamanda, doğru hizmeti, doğru kadro ile sunabilmek.

Entegre Hizmet Yönetimi ile hizmet verdiğimiz firmaların ana faaliyet konuları dışında kalan tüm işlerinde tek muhatap olabiliyor ve böylelikle müşterimize zaman başta olmak üzere kaynak tasarrufu sağlıyoruz. Ayrıca global satınalma hacmimizden de destek alarak yaptığımız özel anlaşmalarla elde ettiğimiz fiyat avantajını müşterilerimize yansıtıyoruz.
Firma olarak 2006 yılını nasıl geçirdiniz? Hedeflediğiniz ciro rakamına ulaşabildiniz mi? 2007 yılı hedefleriniz nelerdir? Yeni plan ve projelerinizden bahseder misiniz?

Türkiye’deki iş hacmimiz olarak, 100 milyon YTL’ye yakın ciro ile 2006 yılını kapattık. Her yıl en az yüzde 20 büyüme hedefi doğrultusunda çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Önümüzdeki dönemde Türkiye’de entegre hizmet yönetiminin yaygın olarak henüz tanınmadığı alışveriş merkezleri ve konut sitelerini hizmet kalitemizle tanıştırmak; ofisler, üretim tesisleri, okullar gibi yoğun tecrübemizin olduğu hizmet alanlarında pozisyonumuzu güçlendirmek amacındayız.

Faaliyet gösterdiğiniz sektörün genel değerlendirmesini yapar mısınız? Başlıca sorunlar ve bunlara yönelik çözüm önerileriniz nelerdir?
İnsanlara insanla hizmet götüren bir şirket olduğumuzdan en büyük yatırımı önce insana, daha sonra da teknolojiye yapmak zorundayız. Sektörde dikkat çekici bir hususu özellikle belirtmek isterim. Ekipman ve teknoloji yatırımı konusunda tüm imkanlarını seferber eden pek çok şirket bulunuyor. Ancak bu şirketlerin çoğu yeni teknolojiyi kullanacak insan kaynağını istihdam etmiyor ya da çalışanlarına yeterli eğitimi vermiyor. Maddi olarak yüksek değerde özel ekipmana sahip olup, insan kaynağını etkin yönetemeyen orta ölçekli firmalara rastlamak mümkün. Sektörle ilgili ikinci tespitim ise adil rekabetin sağlanmasına yönelik alınması gereken tedbirler. Firmaların çözüm ortağı olarak anlaştıkları şirketin çalışanlarına, topluma, çevreye ve devlete karşı olan sorumluluklarını ne ölçüde yerine getirdiğini sorgulamasının önemli olduğunu düşünüyoruz. Her türlü denetim ve cezai müeyyideden daha etkili olacak bu yaklaşım, sektördeki hizmet standartlarının yükselmesine yardımcı olacaktır.

Sodexho olarak çalışanlarımızın mesleki ve kişisel gelişimlerine özel önem atfediyoruz. Geçtiğimiz yıllarda Boğaziçi Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim Merkezi’yle birlikte bir eğitim programı geliştirdik. 4 senedir süren bu program bizim ve sektörün bu konudaki yönetici ihtiyacını karşılamak, sektöre yönetici yetiştirebilmek için oluşturulmuş bir program. Eğitimcilerin büyük bir kısmı Boğaziçi Üniversitesi öğretim üyeleri ve pek çoğunun özel sektör deneyimi de var. Eğitim programlarını ortaklaşa hazırladık ve sahaya dönük pratik uygulamalara yer verdik.

Ar-Ge konusunda çalışmalarınız var mı? Markalaşma konusundaki çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz? Toplam kalite yönündeki çalışma ve projelerinizden bahseder misiniz?
Ar-Ge konusunda paralel işleyen iki yapıdan söz etmek mümkün. Sodexho Alliance hizmetlerin çeşitlendirilmesi, müşteri ve misafir memnuniyetinin artırılması, yeni segmentlere girilmesi konusunda hizmet verilen ülkelerden elde ettiği geri bildirimler doğrultusunda sürekli olarak çalışıyor ve bilgileri yine bizlerle paylaşıyor. Türkiye’de ise pazar araştırmaları, anket çalışmaları başta olmak üzere çeşitli yöntemlerle devasa hizmet pazarını izliyor; operasyonel verimlilik ve esnekliğimizin arttırılmasına yönelik çeşitli çalışmalar yürütüyoruz.   Yöneticilerimizin sahadan getirdiği bilgileri ve kişisel gözlemlerini her türlü Ar-Ge çalışmasında muhakkak değerlendiriyoruz.

Sodexho global düzlemde marka yönetimi konseptine uzun yıllar önce geçmiş bir firma.  Marka kimliği ve kurumsal iletişim konularında yerleşmiş alışkanlık ve gelenekler mevcut.  Dolayısıyla markalaşmadan ziyade, itibar yönetimi ve hizmet vermediğimiz yeni alanlara tanıtım yolunda çalışmalarımız oluyor.

ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemimiz mevcut, Toplam Kalite hedefini desteklemek üzere  Süreç ve Performans Yönetimi konusundaki çalışmalarımızı da sürdürüyoruz.